Wok à 2 anses MINERAL B
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WOK MINERAL B 2 ANSES Ø32CM

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Description
Wok parfait pour une cuisson saine et rapide des aliments, idéal pour une cuisine naturelle et diététique avec peu de matière grasse. Larges anses inox rivetées : indémanchable ; manipulation facile. Ustensile Mineral B en tôle d?acier blanche revêtue de cire d?abeille : protection temporaire contre l?oxydation ; facilite le culottage. Anti adhérence naturelle, aucun revêtement : culottage progressif. Jupe épaisse indéformable. Excellente caramélisation des aliments. Montée rapide en température, diffusion uniforme de la chaleur, permet la réaction de Maillard. Petit fond plat : stabilité.Conseil : Culottage à la première utilisation. Préchauffer avec un peu de matière grasse. Entretien : déglacer, rincer à l?eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle. Tous feux dont induction.
Caractéristiques
Référence : 10-561932
  • Diamètre intérieur haut32 cm
  • Hauteur intérieure11 cm
  • Diamètre extérieur32 cm
  • Hauteur totale11.5 cm
  • Largeur totale43.5 cm
  • Poids (Kg)2 kg
    • Source de chaleurAucune
    • MatièreAcier doux
    • EntretienNe passe pas au lave-vaisselle
    • InductionOui
    • Queue fixe ou amovibleFixe
    • Avec ou sans couvercleSans couvercle
    • CollectionMINERAL B
    Notice téléchargeable
    Dépliant Acier (1.93M) Notice MINERAL B (513.28k)
    FAQ
    Comment culotter sa poêle en tôle d’acier ? Quand est-elle culottée ?

    Verser de l’huile dans le fond de la poêle (environ 1 mm) et la faire chauffer en montant progressivement en température et ne pas dépasser les ⅔ de la chauffe maximum de votre plaque. Une fois que l’huile fume légèrement, stopper la chauffe, vider l’huile dans un récipient et essuyer la poêle avec du papier absorbant. Faire chauffer à sec durant 2 minutes.

    Le culottage sera optimal au bout d’une dizaine de cuissons de viandes rouges. Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson. Une fois la poêle bien culottée, vous pourrez cuisiner des mets plus délicats tels que les œufs ou les poissons.

    Toute poêle bien culottée finit par présenter un aspect vernis noir et plus elle est noire, moins elle attache.

    Pour en savoir plus sur le culottage : Comment culotter sa poêle en acier ?

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