Nous assurons une livraison avant Noël pour toute commande passée avant le 15 décembre
pour 4 personnes
Préparation
Couper en petits cubes les filets de poulet et les faire mariner dans la sauce Teriyaki pendant 1h minimum.
Couper les pois gourmand en sifflet.
Cuire les nouilles chinoises suivant les instructions sur le paquet.
Cuisson
Faire chauffer un peu d’huile dans votre Wok.
Égoutter les cubes de poulet de la marinade.
Les faire revenir rapidement dans le wok, en remuant, jusqu’à coloration blonde.
Ajouter les mangetouts.
Faire sauter 2 minutes.
A feu doux, poivrer et ajouter le restant de la marinade.
Ajouter les nouilles chinoises cuites et laisser mijoter 4-5 min, en remuant régulièrement.
Couper le feu, mélanger et terminer en parsèment de tomates cerises, de graines de sésame et un trait d’huile de sésame.
Un parcours jonché de prestigieuses références :
• Ecoles hôtelières et formation auprès de grands Chefs Français tels que Christian WILLER (Le Martinez-Cannes), Emilie JUNG (Le Crocodile-Strasbourg), Joël ROBUCHON (PARIS) et Alain Ducasse (Monaco) mais aussi au Ministère de l’Education Nationale, comme cuisinier particulier du Ministre.
• Elu Maître Cuisinier de France à 29 ans et aujourd’hui membre du bureau exécutif.
• Finaliste en 2004 du concours du Meilleur Ouvrier de France Cuisine (MOF)
• Participation active dans les associations internationales telles que Le Club Prosper Montagné ou les Disciples d’Escoffier.
• Chef Référent du Collège Culinaire de France.
En 1995, Philippe Laruelle reprend l’auberge familliale au Valtin dans les Vosges et crée un hôtel, un restaurant gastronomique et son école de cuisine.
Philippe Laruelle a rejoint la société DE BUYER en avril 2016, comme chef de cuisine, formateur et démonstrateur.
Expédition rapide
De 4 à 6 jours ouvrés
Expédition offerte
Dès 100€ d'achat
À votre écoute
Au 03 29 30 07 93
Paiement sécurisé
Visa, Mastercard, CB
Nous assurons une livraison avant Noël pour toute commande passée avant le 15 décembre