Nous assurons une livraison avant Noël pour toute commande passée avant le 15 décembre
pour 6-8 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
Dans le bol d’un robot, fouetter ensemble les œufs, le sucre et l’extrait de vanille.
Ajouter ensuite le yaourt, l’huile, la farine, la poudre d’amande et la levure. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Préchauffer le four sur 180°.
Beurrer le moule à fruits frais et transvaser la pâte à l’intérieur. Enfourner pour 20 minutes.
Faire refroidir sur une grille.
Préparer la crème chantilly. Dans le bol d’un robot verser la crème liquide et ajouter le mascarpone. Commencer à fouetter doucement et augmenter la vitesse progressivement. Lorsque la crème devient plus consistante, ajouter le sucre glace. Fouetter jusqu’à l’obtention d’une crème chantilly ferme puis placer 2/3 du mélange dans une poche à douille muni d’une douille unie et ⅓ du mélange dans une poche à douille cannelée.
Retourner la tarte sur une assiette. La garnir avec la douille unie puis étaler à la spatule.
Pocher le contour de la tarte avec la douille cannelée puis disposer au centre les fruits rouges.
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