Parfait pour une utilisation en cuisine, ce passe-sauce « Chinois » est idéal pour la réalisation de fonds de sauce, de potages, pour fouler la soupe de poisson, pour égoutter…
Entièrement en acier inoxydable AISI 304, il est conçu pour un usage intensif et bénéficie d’une grande résistance à la déformation.
Perforations standard Ø 1.5mm, disposition étudiée pour une utilisation optimale.
Le passe-sauce « Chinois » dispose d’une queue inox soudée, incurvée et impliable, qui permet une préhension ergonomique et qui facilite le rangement de l’ustensile grâce à un trou d’accrochage.
2 crochets inox soudés à l’entonnoir permettent de placer le chinois dans un récipient sans renverser la préparation grâce à une très bonne stabilité. Les crochets facilitent le travail du chef puisqu’ils permettent d’avoir les mains libres.
Hygiénique.
Entretien : passe au lave-vaisselle.

Dimensions intérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
3350.26N
3350.10N
3350.14N
3350.18N
3350.20N
3350.23N
3350.90
Dimensions extérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
3350.26N 0 52 27.5 26
3350.10N 0 20 10.1 6.5
3350.14N 0 30 13.6 13
3350.18N 0 38 18.4 18
3350.20N 0 40 20 18.4
3350.23N 0 43 23.5 22.5
3350.90 0 25.5 5 0
Utilisation & entretien
Caractéristiques
  • Matière - Acier inox
  • Variante - Ø 26cm