Plaque de cuisson bords pincés

7360.53
PLAQUE RECTANG. ALU.15.10° B.P
Guide des tailles
Description

Plaque rectangulaire à bords pincés ou droits, en aluminium dur, non revêtu.
Spécialement conçue pour transmettre le froid.
Egalement utilisée pour la cuisson des tartes, des viennoiseries, tuiles, langues de chat … et pour torréfier des fruits secs.
Peut servir de support pour les cercles et le cadres lors du formage à froid ou à chaud.
Excellente transmission du froid comme du chaud grâce à l’aluminium.
Plaque épaisse (1.5mm), légère et très résistante : facile à manipuler.
Conseil : plaque à combiner avec du papier cuisson ou un tapis siliconé.
Ne pas chauffer à vide. Ne pas surchauffer.
Entretien : passe au lave-vaisselle.

Dimensions intérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
7360.53 0 0 0 0 0
7360.40 0 600 400 1.5 0
7360.60 0 57 37 0.7 0
Dimensions extérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
7360.53 0 53 32.5 1
7360.40 0 0 0 0
7360.60 0 60 40 1
Utilisation & entretien
Four
Four
Lavage à la main
Lavage à la main
Caractéristiques
  • Matière - Aluminium
  • Variante - GN 1/1 - 53x32,5cm