Plaque de cuisson bords pincés aluminium 60x40cm

38,60 €

Les avantages de la plaque en aluminium :

Diffusion homogène de la chaleur
Compatible avec les fours professionnels
Supporte des températures de -70 à +340°C
Plaque polyvalente

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Taille : 60x40cm

GN 1/1 - 53x32,5cm 40x30cm 60x40cm

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Description

Plaque rectangulaire à bords pincés ou droits, en aluminium dur, non revêtu.
Spécialement conçue pour transmettre le froid.
Egalement utilisée pour la cuisson des tartes, des viennoiseries, tuiles, langues de chat... et pour torréfier des fruits secs.
Peut servir de support pour les cercles et le cadres lors du formage à froid ou à chaud.
Excellente transmission du froid comme du chaud grâce à l'aluminium.
Plaque épaisse (1.5mm), légère et très résistante : facile à manipuler.
Conseil : plaque à combiner avec du papier cuisson ou un tapis siliconé.
Ne pas chauffer à vide. Ne pas surchauffer.
Entretien : lavage à la main.

Caractéristiques

Référence : 10-736060

Diamètre du fond57 cm

Longueur intérieure57 cm

Largeur intérieure37 cm

Hauteur totale1 cm

Longueur totale60 cm

Largeur totale40 cm

Poids (Kg)0.95 kg