Plaque de cuisson bords pincés acier

5363.40
PLAQUE RECTANGULAIRE 12.10° BP
Guide des tailles
Description

Plaque en tôle d'acier idéale pour la cuisson des génoises, des pâtes feuilletées ou sablées, des fonds de tartes, pour torréfier …
Parfaite pour les hautes températures.
Tôle bleuie en surface par un traitement thermique : protection temporaire contre l'oxydation ; aucun revêtement antiadhésif.
Tôle d’acier : permet la carmélisation des sucs et une diffusion homogène de la chaleur.
Excellents résultats de cuisson : la pâte ne ramollit pas, des pâtisseries dorées et croustillantes.
Plaque extrêmement robuste : reste parfaitement plate.
Conseil : soit combiner avec un tapis ou du papier cuisson, soit bien graisser avant utilisation.
Ne pas utiliser pour le travail à froid.
Entretien : gratter, brosser après utilisation. Graisser légèrement pour protéger la tôle. Ranger dans un endroit sec.
Ne pas mettre au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des produits détergents.

Dimensions intérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
5363.40
5363.60
Dimensions extérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
5363.40 0 39.5 29.5 1
5363.60 0 59.5 39.5 1
Utilisation & entretien
Four
Four
Caractéristiques
  • Matière - Acier doux
  • Variante - 40x30cm