Plaque de cuisson GN bords droits acier

5320.53
PLAQUE GASTRONORME B. DROITS 5

Plaque en tôle d'acier idéale pour la cuisson des génoises, des pâtes feuilletées ou sablées, des fonds de tartes, pour torréfier …
Parfaite pour les hautes températures.
Tôle bleuie en surface par un traitement thermique : protection temporaire contre l'oxydation ; aucun revêtement antiadhésif.
Tôle d’acier : permet la carmélisation des sucs et une diffusion homogène de la chaleur.
Excellents résultats de cuisson : la pâte ne ramollit pas, des pâtisseries dorées et croustillantes.
Plaque extrêmement robuste : reste parfaitement plate.
Conseil : soit combiner avec un tapis ou du papier cuisson, soit bien graisser avant utilisation.
Ne pas utiliser pour le travail à froid.
Entretien : gratter, brosser après utilisation. Graisser légèrement pour protéger la tôle. Ranger dans un endroit sec.
Ne pas mettre au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des produits détergents.

Dimensions intérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
5320.53 0 52.7 32.3 1.8 0
Dimensions extérieures
Ref Diam Long Larg Haut Cap
5320.53 0 53 32.5 2
Utilisation & entretien
Lave-vaisselle
Lave-vaisselle
Caractéristiques
  • Label qualité - Aucun
  • Usage pro - Non