Plat à rôtir en acier MINERAL B 36x24x4,8cm

114,00 €

Les avantages du plat à rôtir :

Idéal pour la cuisson de poissons entiers
Compatible tous feux dont four
Fabrication française

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Description

Plat à rôtir ovale idéal pour la cuisson au four et sur toutes les sources de chaleur. Parfait pour la cuisson des poissons entiers.
Ustensile Mineral B indéformable en tôle d'acier blanche revêtue de cire d'abeille : protection temporaire contre l'oxydation ; facilite le culottage. Effet antiadhésif amélioré à la première utilisation.
Cuisson uniforme et bonne caramélisation des aliments.
Anti adhérence naturelle : culottage progressif.
2 anses inox rivetées : manipulation facile ; encombrement minimum.
Conseil : préchauffer avec un peu de matière grasse.
Entretien : Culottage à la première utilisation. Déglacer, rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.
Tous feux dont induction. Passe au four.

Caractéristiques

Référence : 10-565136

Diamètre du fond31 cm

Longueur intérieure31 cm

Largeur intérieure21 cm

Longueur totale36 cm

Largeur totale24 cm

Diamètre fond induction21 cm

Poids (Kg)2.26 kg

Source de chaleurTous feux et four
MatièreAcier doux
EntretienNe passe pas au lave-vaisselle
CollectionMINERAL B

Notice téléchargeable

Dépliant Acier (1.93M) Notice MINERAL B (513.28k)

FAQ

Comment culotter sa poêle en tôle d’acier ? Quand est-elle culottée ?

Verser de l’huile dans le fond de la poêle (environ 1 mm) et la faire chauffer en montant progressivement en température et ne pas dépasser les ⅔ de la chauffe maximum de votre plaque. Une fois que l’huile fume légèrement, stopper la chauffe, vider l’huile dans un récipient et essuyer la poêle avec du papier absorbant. Faire chauffer à sec durant 2 minutes.

Le culottage sera optimal au bout d’une dizaine de cuissons de viandes rouges. Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson. Une fois la poêle bien culottée, vous pourrez cuisiner des mets plus délicats tels que les œufs ou les poissons.

Toute poêle bien culottée finit par présenter un aspect vernis noir et plus elle est noire, moins elle attache.

Pour en savoir plus sur le culottage : Comment culotter sa poêle en acier ?

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