Expédition offerte dès 100€ d'achat
En stock
Poêle à Paëlla en acier LA LYONNAISE Ø34cm
46,50 €
Expédition rapide
De 3 à 5 jours ouvrés
Paiement sécurisé
Visa, Mastercard, CB, PayPal
Expédition offerte
Dès 100€ d'achat
Poêle conçue pour la confection de la paella. Multifonction : elle peut être utilisée sur le feu, pour la cuisson au four ou encore la présentation sur table.
Gamme La Lyonnaise en tôle d'acier bleuie par traitement thermique : protection temporaire contre l'oxydation ; aucun revêtement.
Epaisseur optimisée : gamme légère, facile à manier. Idéale pour le gaz.
Montée rapide en température, excellente caramélisation des aliments.
Anti adhérence naturelle : culottage progressif.
2 anses soudées : manipulation facilitée ; encombrement minimisé.
Conseil : préchauffer avec un peu de matière grasse.
Culottage à la première utilisation.
Entretien : déglacer, rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec.
Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.
Tous feux SAUF induction. Plaques vitrocéramiques déconseillées.
- Source de chaleurTous feux et four sauf induction
- MatièreACIER BLEUI
- EntretienNe passe pas au lave-vaisselle
- CollectionLA LYONNAISE
Verser de l’huile dans le fond de la poêle (environ 1 mm) et la faire chauffer en montant progressivement en température et ne pas dépasser les ⅔ de la chauffe maximum de votre plaque. Une fois que l’huile fume légèrement, stopper la chauffe, vider l’huile dans un récipient et essuyer la poêle avec du papier absorbant. Faire chauffer à sec durant 2 minutes.
Le culottage sera optimal au bout d’une dizaine de cuissons de viandes rouges. Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson. Une fois la poêle bien culottée, vous pourrez cuisiner des mets plus délicats tels que les œufs ou les poissons.
Toute poêle bien culottée finit par présenter un aspect vernis noir et plus elle est noire, moins elle attache.
Pour en savoir plus sur le culottage : Comment culotter sa poêle en acier ?
-
Jean - Sébastien C.
Publié le 07/10/2024 à 19:18 (Date de commande : 25/09/2024)Au top je valide la qualité
