Poêle en acier amovible MINERAL B LOQY Ø24cm
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Lavage à la main
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Poêle en acier amovible MINERAL B LOQY Ø24cm

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Les avantages de la poêle amovible acier :

  • Gain de place
  • Compatible avec les poignées LOQY
  • Fabrication française
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54 Produits
Taille : Ø 24cm
Ø 20cm Ø 24cm Ø 28cm
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Description

Poêle ronde en tôle d'acier blanche MINERAL B LOQY, à poignée amovible.

Poignée et anses vendues séparément.

Idéal pour saisir, griller et dorer. l'acier permet une caramélisation des sucs en surface et un moelleux à l'intérieur.

Idéal pour les viandes, les poissons sur peau, les pommes de terre, les omelettes moelleuses...

Revêtue de cire d'abeille pour offrir une protection temporaire contre l'oxydation et faciliter le culottage. Culottage progressif apportant une anti-adhérence naturelle.

Poêle avec coupe lyonnaise pour permettre une rotation des aliments et faire glisser facilement les aliments dans un plat. Jupe épaisse indéformable.

Culottage à la première utilisation.

Entretien : déglacer, rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.

Tous feux dont induction.

Passe au four. s'utilise en plat à four sans la poignée ni les anses.

Se manipule avec la poignée amovible LOQY ou avec la paire d'anses en bois de hêtre LOQY.

Prend peu de place : les produits amovibles LOQY s'empilent.

Caractéristiques de la poêle MINERAL B LOQY :

  • Corps en tôle d'acier blanche
  • Revêtu de cire d'abeille
  • 2 embases en inox solidement rivetées
  • Compatible induction
  • Fabrication française

Caractéristiques
Référence : 10-566424
  • Diamètre intérieur haut23 cm
  • Hauteur intérieure3 cm
  • Hauteur totale4.15 cm
  • Longueur totale29.3 cm
  • Largeur totale24 cm
  • Diamètre fond induction17.2 cm
  • Poids (Kg)1.265 kg
    • Source de chaleurTous feux et four
    • MatièreAcier doux
    • InductionOui
    • Queue fixe ou amovibleAmovible
    • Avec ou sans couvercleSans couvercle
    • Fixe ou amovibleAmovible
    • CollectionMINERAL B
    • CollectionLOQY
    Notice téléchargeable
    Notice MINERAL B LOQY (491.06k)
    FAQ
    Comment culotter sa poêle en tôle d’acier ? Quand est-elle culottée ?

    Verser de l’huile dans le fond de la poêle (environ 1 mm) et la faire chauffer en montant progressivement en température et ne pas dépasser les ⅔ de la chauffe maximum de votre plaque. Une fois que l’huile fume légèrement, stopper la chauffe, vider l’huile dans un récipient et essuyer la poêle avec du papier absorbant. Faire chauffer à sec durant 2 minutes.

    Le culottage sera optimal au bout d’une dizaine de cuissons de viandes rouges. Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson. Une fois la poêle bien culottée, vous pourrez cuisiner des mets plus délicats tels que les œufs ou les poissons.

    Toute poêle bien culottée finit par présenter un aspect vernis noir et plus elle est noire, moins elle attache.

    Pour en savoir plus sur le culottage : Comment culotter sa poêle en acier ?

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