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Poêle Grill en acier CARBONE PLUS Ø30cm
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Poêle grill ronde en tôle d'acier idéale pour saisir et griller de la viande ou du poisson
Fond strié pour marquer les aliments et réduire la surface d'accroche lors de la cuisson des viandes.
Jupe coupe lyonnaise pour faire glisser facilement les aliments dans un plat.
Tôle d'acier blanche épaisse : montée rapide en température, diffusion uniforme de la chaleur.
Atteint de hautes températures : permet la réaction de Maillard.
Anti adhérence naturelle : culottage progressif de la poêle, plus elle est utilisée, moins elle attache.
Queue rivetée courbée à la française .
Conseil : préchauffer avec un peu de matière grasse. Culottage à la première utilisation.
Entretien : déglacer, rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec.
Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.
Tous feux dont induction.
- Source de chaleurTous feux et flash four
- MatièreAcier doux
- EntretienNe passe pas au lave-vaisselle
- InductionOui
- Queue fixe ou amovibleFixe
- CollectionCARBONE PLUS
Verser de l’huile dans le fond de la poêle (environ 1 mm) et la faire chauffer en montant progressivement en température et ne pas dépasser les ⅔ de la chauffe maximum de votre plaque. Une fois que l’huile fume légèrement, stopper la chauffe, vider l’huile dans un récipient et essuyer la poêle avec du papier absorbant. Faire chauffer à sec durant 2 minutes.
Le culottage sera optimal au bout d’une dizaine de cuissons de viandes rouges. Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson. Une fois la poêle bien culottée, vous pourrez cuisiner des mets plus délicats tels que les œufs ou les poissons.
Toute poêle bien culottée finit par présenter un aspect vernis noir et plus elle est noire, moins elle attache.
Pour en savoir plus sur le culottage : Comment culotter sa poêle en acier ?
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Martine G.
Publié le 21/08/2025 à 17:26 (Date de commande : 09/08/2025)Excellent produit
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Gabriele L.
Publié le 09/02/2025 à 11:55 (Date de commande : 25/01/2025)On voulait pas forcément en grill, mais nous avons pas fait vraiment attention à la commande. Finalement très content avec.
