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Sauteuse paysanne en acier MINERAL B BOIS Ø24cm
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Sauteuse paysanne permettant de nombreuses cuissons : saisir, sauter, dorer. Parfaite pour la préparation de grandes quantités et pour les pommes de terre sautées.
Les bords hauts limitent les projections lors de la cuisson de viandes.
Tôle d'acier blanche revêtue de cire d'abeille : protection temporaire contre l'oxydation ; facilite le culottage.
Effet antiadhésif amélioré à la première utilisation.
Anti adhérence naturelle : culottage progressif.
Excellente caramélisation des aliments.
Queue feuillard habillée de deux plaquettes de bois de hêtre Vosgien finies à la cire d'abeille : protègent de la chaleur et simplifient la prise en main.
Queue rivetée et courbée à la française : indémanchable ;manipulation facile ; ergonomique.
Entretien : déglacer, rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.
Tous feux dont induction.
- Source de chaleurTous feux et flash four
- MatièreAcier doux
- EntretienNe passe pas au lave-vaisselle
- InductionOui
- Queue fixe ou amovibleFixe
- CollectionMINERAL B BOIS
Verser de l’huile dans le fond de la poêle (environ 1 mm) et la faire chauffer en montant progressivement en température et ne pas dépasser les ⅔ de la chauffe maximum de votre plaque. Une fois que l’huile fume légèrement, stopper la chauffe, vider l’huile dans un récipient et essuyer la poêle avec du papier absorbant. Faire chauffer à sec durant 2 minutes.
Le culottage sera optimal au bout d’une dizaine de cuissons de viandes rouges. Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson. Une fois la poêle bien culottée, vous pourrez cuisiner des mets plus délicats tels que les œufs ou les poissons.
Toute poêle bien culottée finit par présenter un aspect vernis noir et plus elle est noire, moins elle attache.
Pour en savoir plus sur le culottage : Comment culotter sa poêle en acier ?
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Antoine P.
Publié le 05/01/2026 à 18:13 (Date de commande : 25/12/2025)Super, fait ce qu'on veut qu'elle fasse !
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Fabrice b.
Publié le 13/10/2025 à 18:31 (Date de commande : 02/10/2025)Superbe qualité
