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Wok bombé acier carbone MINERAL B BOIS Ø28cm
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Le wok MINERAL B BOIS Ø28cm est fabriqué en acier carbone, un matériau brut et authentique qui ne comporte aucun revêtement. Cette conception permet une cuisson plus saine, respectueuse des saveurs et des ingrédients. Grâce à sa capacité à monter très vite en température, l’acier carbone offre une saisie parfaite, idéale pour les cuissons vives et les recettes asiatiques.
Sa finition à la cire d’abeille facilite la création d’une patine naturelle au fil des utilisations. Cette patine, qui évolue avec le temps, devient votre meilleur allié pour une glisse optimale 100% naturelle.
Ce wok bombé Ø28cm chauffe de manière rapide et homogène, permettant de cuisiner efficacement, avec peu de matière grasse. Le culottage se développe progressivement au fil des utilisations, améliorant la qualité de cuisson à chaque utilisation.
Avec son épaisseur de 1,5mm, l’acier carbone garantit une excellente stabilité et une durabilité remarquable, même lors d’utilisations intensives. Compatible tous feux, y compris induction, il suffit de sécher immédiatement après lavage le wok en acier carbone puis de le huiler légèrement pour éviter l’oxydation. Pour simplifier encore l’entretien, vous pouvez utiliser notre cire de culottage et d’entretien.
Le wok MINERAL B BOIS Ø28cm est entièrement fabriqué en France et bénéficie du label Origine France Garantie, attestant de son authenticité et de la maîtrise de nos ateliers. Sa poignée en bois de hêtre issu de forêts gérées durablement assure une prise en main agréable tout en valorisant une ressource locale et renouvelable.
Robuste et pensé pour durer, ce wok accompagne votre cuisine du quotidien : généreuse et engagée.
- Source de chaleurTous feux et flash four
- MatièreAcier doux
- CollectionMINERAL B BOIS
Verser de l’huile dans le fond de la poêle (environ 1 mm) et la faire chauffer en montant progressivement en température et ne pas dépasser les ⅔ de la chauffe maximum de votre plaque. Une fois que l’huile fume légèrement, stopper la chauffe, vider l’huile dans un récipient et essuyer la poêle avec du papier absorbant. Faire chauffer à sec durant 2 minutes.
Le culottage sera optimal au bout d’une dizaine de cuissons de viandes rouges. Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson. Une fois la poêle bien culottée, vous pourrez cuisiner des mets plus délicats tels que les œufs ou les poissons.
Toute poêle bien culottée finit par présenter un aspect vernis noir et plus elle est noire, moins elle attache.
Pour en savoir plus sur le culottage : Comment culotter sa poêle en acier ?
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Patrick F.
Publié le 20/12/2025 à 09:17 (Date de commande : 05/12/2025)Pas encore essayé......cadeau du père Noël !! Mais apparemment c'est un très bon produit, comme ceux achetés précédemment
