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Perforierte Tortenringe Edelstahl VALRHONA Ø10,5cm H.2cm
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Mit seinem Durchmesser von 10,5 cm bietet der perforierte Edelstahl-Tortenring VALRHONA die ideale Größe für großzügige Einzelportionen, feine Tartelettes oder gleichmäßig geformte Teigböden. In Zusammenarbeit mit der École du Grand Chocolat Valrhona entwickelt, erfüllt er die Ansprüche von Konditoren, die klare und kontrollierte Backergebnisse erwarten.
Gefertigt aus hochwertigem Federedelstahl vereint dieser Ring Flexibilität und Stabilität: Er lässt sich leicht verformen, um das Entformen zu erleichtern, und kehrt sofort in seine ursprüngliche Form zurück. Er hält extremen Temperaturen stand und kann im Tiefkühler, Gefrierschrank, Kühlschrank und im Backofen verwendet werden. Die Reinigung ist dank Spülmaschineneignung besonders einfach.
Die regelmäßigen Ø1,2‑mm‑Perforationen sorgen für eine perfekte und gleichmäßige Wärmeverteilung. Der Teig kann atmen, Feuchtigkeit entweicht, und der Backvorgang wird effizienter — bis zu 20% schneller als mit einem geschlossenen Ring. Die Ränder bräunen gleichmäßig, ohne auszutrocknen, und liefern ein sauberes, knuspriges Ergebnis.
Der gerade Rand garantiert eine makellose Optik, ideal für Tartelettes, Pasteten oder Quiches. Die über die gesamte Oberfläche verteilten Perforationen ermöglichen ein gleichmäßiges Backen von Mürb-, Blätter- oder Süßteig und sorgen bei jeder Charge für ein professionelles Ergebnis.
Dank perfekt ausgerichteter Seiten und ohne sichtbare Schweißversätze bietet dieser perforierte Edelstahlring hervorragende Stabilität und eine makellose Optik. Hergestellt in Frankreich, ist er für intensive Nutzung konzipiert und behält seine Leistungsfähigkeit langfristig.
Vielseitig und angenehm zu handhaben ist der VALRHONA Ø10,5 cm perforierte Ring ein unverzichtbares Werkzeug für gleichmäßige Backergebnisse, saubere Konturen und perfekt kontrollierte Texturen.
- HitzequelleFour
- MaterialACIER INOXYDABLE
- PflegeSpülmaschinenfest
- FormRond
- KollektionVALRHONA
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Caroline B.
Veröffentlicht 25/04/2025 um 07:06 Uhr (Datum der Bestellung: 13/04/2025)Perfekt gebackene Tartes (Übersetzte Rezension)
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Anne B.
Veröffentlicht 07/01/2023 um 10:25 Uhr (Datum der Bestellung: 16/12/2022)Conforme à la description . C'est pour un cadeau donc je ne les ai pas utilisés
