Recettes, Plats

Chakchouka bianka

Pour 6 personnes 

Temps de préparation : 20 minutes 

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

  • 400 g d'épinards frais 
  • 100 g de parmesan 
  • 4 oeufs 
  • 1 càs de Zätar

  • 1 pain de mie au parmesan 
  • 2 échalotes 
  • 2 gousses d'ail 
  • 40 cl de crème 

Déroulé de la recette

Préparation 


Eplucher et ciseler les échalotes et l’ail.

Faites chauffer, dans la poêle ALCHIMY LOQY, une noix de beurre. Puis faire revenir doucement les échalotes et l’ail.

Laver, équeuter et essorer les épinards. Les déposer dans la poêle et les faire tomber à feu moyen.

Ajouter la crème, saler et poivrer.

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Verser les blancs dans la poêle et remuer pendant 5/6 min.

Faire griller les tranches de pain de mie.

Déposer les jaunes d’oeufs dans la poêle ainsi que le parmesan.

Déguster sans modération avec les tranches de pain de mie grillées.

Le résultat

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