La meilleure marinade de steak au BBQ du monde

Ingrédients

  • 4 c à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de poivre noir fraichement moulu
  • 1 c. à café de poudre d'oignon
  • 1 c. à café de sauce Worcestershire
  • 1 c. à café de piment espelette
Accompagnement
  • 1 côte de boeuf
  • 1 roquette
  • 1 pignon de pin

Déroulé de la recette

Mélanger tous les ingrédients et laisser.

Cuire la côte de bœuf et ajouter l'excédent de marinade au pinceau.

Trancher la côte de bœuf et servir sur une planche avec la roquette.

TOUT FEU, TOUT RIEFFEL

#4 RECETTE HOT

Découvrez notre nouvelle série Tout Feu Tout Rieffel, à travers nos 6 recettes conçues par Nicolas Rieffel à réaliser sur la plancha DE BUYER  by Le Marquier ou sur un bbq !

EN SAVOIR

SUR LE CHEF

Nicolas RIEFFEL

Nicolas Rieffel est un autodidacte cuisinier, sommelier et chroniqueur culinaire sur la chaîne alsacienne Alsace20. Il est connu du grand public pour avoir été candidat à l’émission Masterchef en 2010 et avoir créé de 2011 à 2016, Life is a Game sa marque de vêtements à destination des professionnels de la cuisine.

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