Contrairement à une idée reçue, la poêle antiadhésive est une spécialiste :
idéale pour cuisiner délicatement sans colorer les poissons, les légumes, les légumineuses, les céréales…
elle est également parfaite pour mijoter, réchauffer des plats pré-cuisinés, lier les sauces, sans altérer les goûts, les couleurs et les saveurs.
Ce n’est pas une poêle à tout faire : pour saisir, dorer, griller, privilégiez une poêle en acier.
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