Tarte pommes cannelle Jack Skellington

Pâte sucrée
Dans un cul de poule ou le bol de votre robot battez le beurre jusqu'à ce qu'il devienne pommade.
Ajoutez le sucre glace et la poudre de noisette et mélangez.
Ajoutez les œufs puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Ajoutez la farine et mélangez pas trop longtemps et placez votre pâte dans du papier cellophane pour une heure minimum au réfrigérateur.


Pommes cannelle
Dans un cul de poule, mélangez vos pommes coupées en morceaux, le jus d'un citron, la cannelle, l'épice 4 épices et la fécule de maïs et mélangez.
Réservez jusqu'au montage de la tarte.
 

Montage
Sortez votre pâte du réfrigérateur et la diviser la en 2. Étalez sur un plan de travail fariné le premier pâton de pâte. Faites rouler votre pâte sur votre rouleau et déroulez-là sur votre cercle perforé.
Foncez votre cercle en faisant descendre votre pâte contre les bords en appuyant à l'aide de votre doigt pour former un angle droit et avec le pouce et l'index relevez légèrement les bords.
Placez votre pâte minimum une heure au réfrigérateur.
Étalez la pâte restante en forme de cercle légèrement plus grand que votre moule à tarte. Découpez les trous des yeux à l'aide d'un emporte-pièce ainsi que le nez, faites la bouche avec la pointe d'un couteau (n’hésitez pas à placer votre cercle 15 minutes au congélateur pour avoir plus de facilité pour faire votre tête de Jack Skellington).
Versez votre préparation aux pommes sur votre fond de tarte et recouvrir de votre tête de Jack Skellington, seller en pinçant les bords.
Cuire minutes à 50 minutes à 165