En stock
Le cercle à tarte inox perforé VALRHONA Ø20,5 cm est conçu pour réaliser des tartes classiques, des quiches ou des tourtes qui demandent une cuisson régulière et parfaitement maîtrisée. Son diamètre en fait un outil polyvalent, adapté aussi bien aux recettes du quotidien qu’aux réalisations plus techniques.
Issu d’une fabrication française exigeante, il garantit une qualité constante et une fiabilité durable. Créé en partenariat avec l'École du Grand Chocolat Valrhona, chaque détail de sa conception vise à offrir une expérience de pâtisserie précise et agréable.

Fabriqué en acier inoxydable de qualité ressort, ce cercle combine souplesse et résistance. Il s’ouvre légèrement pour libérer votre préparation sans l’abîmer, puis reprend immédiatement sa forme initiale, même après de nombreuses utilisations.
Sa robustesse lui permet de supporter les écarts thermiques importants : surgélateur, congélateur, réfrigérateur ou four, il reste parfaitement stable. Son entretien est simplifié grâce à sa compatibilité lave‑vaisselle, ce qui en fait un cercle à pâtisserie pratique au quotidien.

Les perforations de Ø1,2 mm assurent une diffusion uniforme de la chaleur, permettant à la pâte de cuire plus rapidement et de manière régulière. L’humidité s’évacue naturellement, les bords se colorent sans dessèchement, et la texture finale reste équilibrée.
Le bord droit de ce cercle à tarte perforé garantit des contours nets et une finition précise, idéale pour les pâtes sablées, feuilletées ou brisées. Le cercle offre ainsi un rendu professionnel, avec des résultats réguliers et une esthétique soignée.

- Source de chaleurFour
- MatièreACIER INOXYDABLE
- EntretienPasse au lave-vaisselle
- FormeRond
- CollectionVALRHONA