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Batterie de 3 casserole en inox ALCHIMY Ø16-18-20cm
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Cette batterie de 3 casseroles ALCHIMY réunit les diamètres essentiels pour une cuisine polyvalente : Ø16 cm (1,7 L), Ø18 cm (2,4 L) et Ø20 cm (3,3 L). Chaque pièce est conçue en inox multicouche 3‑ply, une architecture qui associe inox AISI 304, cœur aluminium et inox induction pour une diffusion parfaitement homogène de la chaleur.
Grâce à cette construction présente dans tout le corp, les casseroles ALCHIMY réagissent instantanément aux variations de température. Elles permettent de saisir, mijoter, réduire ou émulsionner avec une précision remarquable, que ce soit sur une plaque à induction, au gaz ou sur une table électrique.
Fabriquées en France, elles incarnent un savoir‑faire technique exigeant, pensé pour accompagner aussi bien les cuisiniers passionnés que les professionnels.
Les casseroles ALCHIMY sont équipées d’une queue tube inox étanche, courbée à la française pour une prise en main naturelle et un équilibre parfait. Cette ergonomie facilite les gestes précis, tout en garantissant une poignée qui reste froide sur les plaques.
À l’intérieur, les graduations en litres et quarts permettent de mesurer directement vos liquides, sans ustensile supplémentaire. Le bord verseur précis assure un service propre, sans gouttes ni éclaboussures, même pour les sauces les plus fluides.
Les queues rivetées assurent une solidité irréprochable, et l’ensemble passe au four jusqu’à 30 minutes à 200°C, pour finaliser une cuisson ou maintenir un plat au chaud.
La finition inox poli brossé confère à la batterie ALCHIMY une esthétique sobre et professionnelle, tout en garantissant une excellente résistance à l’usure. Les casseroles ne se déforment pas, ne s’oxydent pas et supportent un usage intensif, jour après jour.
Leur structure multicouche assure une cuisson sans points chauds, idéale pour les préparations délicates comme les crèmes, les sauces ou les réductions. Et parce qu’elles sont conçues pour simplifier le quotidien, elles sont entièrement compatibles lave‑vaisselle.
Un trio durable, précis et élégant, pensé pour accompagner toutes les cuisines, du quotidien aux créations les plus ambitieuses.
- Source de chaleurTous feux et four
- MatièreINOX MULTICOUCHE
- InductionOui
- Queue fixe ou amovibleFixe
- CollectionALCHIMY
Inox AISI 304 et Inox 18/10 désignent le même type d’inox, celui compatible au contact alimentaire. L’AISI (American Iron and Steel Institute) est une norme internationale permettant de catégoriser l’inox.
Dans l’usage, il est courant de nommer l’inox, non pas par cette norme, mais par Inox 18/10 ; 10% étant le % de nickel dans l’inox. Le cahier des charges de l’AISI 304 stipule qu’il doit y avoir entre 8 et 10% de nickel. Pour un usage du quotidien en cuisine, il n’y a pas de différence de qualité dans le vieillissement de l’ustensile entre 8 et 10% de nickel.
Inox AISI 304 et Inox 18/10 désignent bien la même qualité d’inox. Mais nous préférons utiliser le terme Inox AISI 304 qui est l’appellation « officielle » pour cet inox.
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Nicolas P.
Publié le 10/03/2026 à 08:04 (Date de commande : 12/02/2026)La casserole de 16 cm est très bien pour la préparation de sauces. Celle de 18 et 20 cm sont idéales pour faire des plats... .
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Patrick S.
Publié le 11/10/2025 à 16:04 (Date de commande : 30/09/2025)Super qualité
