Plaque rectangulaire à bords pincés en acier inoxydable utilisée pour stocker des aliments, pour la manutention et le travail à froid (réfrigérer, congeler, surgeler)
Idéale pour la présentation élégante de plats et pâtisseries grâce à son polissage miroir haut de gamme.
Peut aussi être utilisée pour certaines cuissons non délicates.
A combiner avec un tapis siliconé ou du papier cuisson pour le formage à froid (démoulage plus facile) et la cuisson.
Peut servir de support pour les moules, cercles et cadres métalliques de Buyer.
Résiste parfaitement aux très basses températures et à l’humidité.
Robuste : plaque résistante et indéformable.
Hygiénique : facile à maintenir propre.
Entretien : passe au lave-vaisselle. Polissage occasionnel avec de la pâte à polir spéciale inox pour lui redonner tout son éclat.
- Longueur intérieure37.5 cm
- Largeur intérieure27 cm
- Hauteur intérieure0.7 cm
- Hauteur totale1 cm
- Longueur totale40 cm
- Largeur totale30 cm
- Poids (Kg)0.9 kg
- Source de chaleur - Four
- Matière - Acier inox
- Variante - 40x30cm
- Matières - Acier Inoxydable
- Dimensions - 40x30cm