Plaque de cuisson inox bords pincés GN 1/1 53x32,5cm

44,40 €

Les avantages de la plaque de cuisson :

Idéal pour le travail à froid et à chaud
Robuste et polyvalente
Diffusion homogène de la chaleur
Format professionnel

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Taille : GN 1/1 - 53x32,5cm

GN 1/1 - 53x32,5cm GN 2/1 - 65x53cm

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Description

Plaque rectangulaire à bords pincés en acier inoxydable utilisée pour stocker des aliments, pour la manutention et le travail à froid (réfrigérer, congeler, surgeler).
Idéale pour la présentation élégante de plats et pâtisseries grâce à son polissage miroir haut de gamme.
Peut aussi être utilisée pour certaines cuissons non délicates.
A combiner avec un tapis siliconé ou du papier cuisson pour le formage à froid (démoulage plus facile) et la cuisson.
Peut servir de support pour les moules, cercles et cadres métalliques de Buyer.
Résiste parfaitement aux très basses températures et à l'humidité.
Robuste : plaque résistante et indéformable.
Hygiénique : facile à maintenir propre.
Entretien : passe au lave-vaisselle. Polissage occasionnel avec de la pâte à polir spéciale inox pour lui redonner tout son éclat.

Caractéristiques

Référence : 10-332153

Diamètre du fond51 cm

Longueur intérieure51 cm

Largeur intérieure30 cm

Hauteur totale1 cm

Longueur totale53 cm

Largeur totale32.5 cm

Poids (Kg)1.34 kg