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Sautoir inox multicouche 3-ply collection Alchimy, finition brossée, compatible toutes sources de chaleur dont l'induction. Graduations intérieures.
l'inox multicouche permet de maîtriser les cuissons grâce à la conduction homogène de la température sur l'ensemble du corps de l'ustensile et lui confère aussi une forte réactivité tant à la montée, qu'à la descente en température.
Cette collection n'est pas dotée d'un fond diffuseur qui réduirait ses performances.
Les Sautoirs Alchimy en inox sont pratiques ils passent au four et au lave-vaisselle.
Les caractéristiques de la Sauteuse Alchimy :
- Corps Inox Multicouche 3-ply
- Intérieur inox AISI 304
- Finition brossée
- Graduations intérieures tous les 0,5 l
- Anses tube étanche, rivetée
- Compatible induction
- Fabrication française

- Source de chaleurTous feux et four
- MatièreINOX MULTICOUCHE
- InductionOui
- CollectionALCHIMY
Inox AISI 304 et Inox 18/10 désignent le même type d’inox, celui compatible au contact alimentaire. L’AISI (American Iron and Steel Institute) est une norme internationale permettant de catégoriser l’inox.
Dans l’usage, il est courant de nommer l’inox, non pas par cette norme, mais par Inox 18/10 ; 10% étant le % de nickel dans l’inox. Le cahier des charges de l’AISI 304 stipule qu’il doit y avoir entre 8 et 10% de nickel. Pour un usage du quotidien en cuisine, il n’y a pas de différence de qualité dans le vieillissement de l’ustensile entre 8 et 10% de nickel.
Inox AISI 304 et Inox 18/10 désignent bien la même qualité d’inox. Mais nous préférons utiliser le terme Inox AISI 304 qui est l’appellation « officielle » pour cet inox.
