Recettes, Desserts

Meringues

Ingrédients

pour 5 personnes

Difficulté : facile
Prix : bon marché

Préparation : 7 minutes 
Cuisson :1heure

  • 5 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 150 g de sucre glace

Déroulé de la recette

Préchauffez le four à 100°C. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Ajoutez une pincée de sel dans les blancs d'œufs et montez-les en neige.
Ajoutez le sucre en poudre en plusieurs fois.
Lorsque vos blancs sont bien serrés, incorporez délicatement le sucre glace préalablement tamisé à l'aide d'une spatule.
Si vous en avez, utilisez le Tube (ou une poche à douille) pour former vos meringues. Sinon, faites des petits tas à l'aide de deux cuillères à café sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou anti-adhérent. Enfournez pendant 1 heure à 100°C.
Sortez du four et laissez refroidir sur une grille.

 

Le résultat

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