
pour 5 personnes
Difficulté : facile
Prix : bon marché
Préparation : 7 minutes
Cuisson :1heure
Préchauffez le four à 100°C. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Ajoutez une pincée de sel dans les blancs d'œufs et montez-les en neige.
Ajoutez le sucre en poudre en plusieurs fois.
Lorsque vos blancs sont bien serrés, incorporez délicatement le sucre glace préalablement tamisé à l'aide d'une spatule.
Si vous en avez, utilisez le Tube (ou une poche à douille) pour former vos meringues. Sinon, faites des petits tas à l'aide de deux cuillères à café sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou anti-adhérent. Enfournez pendant 1 heure à 100°C.
Sortez du four et laissez refroidir sur une grille.
LE TUBE: 2 DOUILLES 13 DISQUES
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