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Mini crêpes pour un brunch

Ingrédients

pour 8 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson :25 min

Repos : 1h


Pâte à crêpes
  • 250 g de farine
  • 3 oeufs
  • 500 ml de lait
  • 50 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel
Accompagnement
  • Saumon fumé
  • Miel, confitures, pâte à tartiner
  • Oeufs
  • Fruits frais
  • Noix
  • Fromage

Cuisson
  • Huile/beurre pour la poêle à crêpe

Déroulé de la recette

Dans un cul de poule, tamisez la farine puis ajoutez le sel.

Versez les oeufs puis mélangez l’ensemble à l’aide d’un fouet.

Ajoutez progressivement le lait et continuez de fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajoutez enfin le beurre fondu.

Laissez reposer la pâte une heure.

Faites cuire les crêpes dans la crêpière triblinis acier MINERAL B BOIS légèrement huilée puis ajoutez par-dessus les toppings souhaités

Le résultat

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