Ustensiles B Bois inox
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Moelleux aux pommes
Le moelleux aux pommes
Ingrédients
6-8 personnes
pour un moule à tarte Ø28cm
Appareil à moelleux aux pommes
95 g de farine
95 g de Maïzena
135 g de sucre
90 g de lait
30 g d’huile
75 g d’œufs (2 petit œufs)
15 g de levure chimique
5 pommes
Appareil croustillant
120 g de beurre
120 g de sucre
75 g d’œufs (2 petits)
1 gousse de vanille
Déroulé de la recette
Mélanger la farine et la poudre à lever ensemble, puis tamiser.
Mélanger le sure, le lait, l’huile et les œufs et ajouter la farine /poudre à lever.
Couler dans le cercle et arranger les pommes dessus.
Cuire 30 minutes à 160°C.
Fondre le beurre puis ajouter le sucre, dissoudre celui-ci avant d’incorporer les œufs et la gousse de vanille grattée.
Couler sur le gâteau aux pommes puis recuire à 180°C environ 10 minutes.
Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four
Le résultat
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