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Duo casserole Ø20cm et sauteuse Ø24cm inox AFFINITY
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Contenu du pack
Ce pack réunit deux pièces emblématiques de la gamme AFFINITY : la sauteuse bombée en inox Ø24 cm et la casserole en inox Ø20 cm. Ensemble, elles composent un duo polyvalent, parfaitement adapté aux cuissons du quotidien comme aux préparations plus techniques : sauces, réductions, mijotés, appareils pâtissiers, bouillons ou pâtes.
Conçus pour offrir une maîtrise thermique précise, ces ustensiles répondent aux attentes des cuisiniers exigeants. Leur capacité généreuse (2.8L pour la sauteuse et 3,3L pour la casserole) permet de travailler aussi bien pour des repas familiaux que pour des préparations plus élaborées, tout en conservant confort d’utilisation et contrôle des cuissons.
Avec leur design sobre et professionnel, ces pièces en inox multicouche 5-ply AFFINITY s’intègrent naturellement dans une cuisine moderne, qu’elle soit domestique ou professionnelle. Elles constituent une base solide pour construire une batterie de cuisine durable et cohérente.
La sauteuse bombée Ø24 cm et la casserole Ø20 cm bénéficient toutes deux de la structrure multicouche 5-ply, combinant plusieurs couches d’inox et d’aluminium sur toute la hauteur de l’ustensile. Cela assure une montée en température rapide et une diffusion parfaitement homogène de la chaleur, du fond jusqu’aux parois.
Cette réactivité thermique permet d’ajuster instantanément la puissance de cuisson, particulièrement appréciable pour les sauces, les réductions ou les préparations délicates. Les aliments ne subissent pas de chocs thermiques brutaux et conservent ainsi leurs saveurs, leurs textures et leurs qualités nutritionnelles.
Entièrement réalisés en acier inoxydable de haute qualité, ces ustensiles garantissent une durabilité adaptée à un usage intensif. Ils sont compatibles avec tous les types de feux, y compris l’induction, ainsi qu’avec le four, offrant une grande liberté de cuisson.
La sauteuse bombée et la casserole AFFINITY sont équipées de poignées en fonte d’inox rivetées, assurant une prise en main sûre et stable. Cette poignée possède un stop-chaleur, afin d'éviter la chauffe de celle-ci. Leur ergonomie est étudiée pour faciliter les manipulations, même lorsque les ustensiles sont pleins.
Leur finition extérieure poli miroir renforce l’esthétique premium de la collection AFFINITY et facilite l’entretien. Les surfaces en inox se nettoient facilement et peuvent être passées au lave-vaisselle, tout en retrouvant leur éclat grâce à un polissage occasionnel avec une pâte spéciale inox.
Ce pack est fabriqué en France, dans le respect d’un savoir-faire professionnel reconnu. Il s’adresse aux utilisateurs qui recherchent des ustensiles fiables, précis et durables, capables d’accompagner aussi bien les cuissons du quotidien que les recettes les plus exigeantes.
- Source de chaleurTous feux et four
- MatièreACIER INOXYDABLE
- EntretienPasse au lave-vaisselle
- InductionOui
- CollectionAFFINITY
Inox AISI 304 et Inox 18/10 désignent le même type d’inox, celui compatible au contact alimentaire. L’AISI (American Iron and Steel Institute) est une norme internationale permettant de catégoriser l’inox.
Dans l’usage, il est courant de nommer l’inox, non pas par cette norme, mais par Inox 18/10 ; 10% étant le % de nickel dans l’inox. Le cahier des charges de l’AISI 304 stipule qu’il doit y avoir entre 8 et 10% de nickel. Pour un usage du quotidien en cuisine, il n’y a pas de différence de qualité dans le vieillissement de l’ustensile entre 8 et 10% de nickel.
Inox AISI 304 et Inox 18/10 désignent bien la même qualité d’inox. Mais nous préférons utiliser le terme Inox AISI 304 qui est l’appellation « officielle » pour cet inox.
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