Recettes, Desserts

Cake noix miel

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Cake noix miel

Pour 6 personnes

Difficulté : facile

Prix : moyen

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 minutes à 180°C

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 50g de miel 
  • 90g de sucre
  • 170g de farine 
  • 5g de levure chimique 
  • 10cl d'huile neutre 
  • 2 cc de cannelle moulue 
  • 70g de noix concassées

Ustensiles

Préparation

Dans un cul-de-poule, fouettez les œufs, le sucre et le miel jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux.

Ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle et les noix concassées et mélangez.

Terminez par l’huile de pépin de raisin et mélangez.

Versez la pâte dans votre moule à cake.

Enfournez pour 40 minutes à 180 °C (vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche).

conseils

Astuce matériel : 

  • Utiliser un moule à cake en inox perforé AIRSYSTEM  pour une cuisson de la pâte homogène et croustillante.

Astuce recette : 

  • Déposez une fine bande de beurre froid au centre de la pâte pour obtenir une belle ouverture à la cuisson.
  • Pour un goût plus intense, torréfiez légèrement les noix à 160 °C pendant 10 minutes avant de les incorporer.
  • Vous pouvez remplacer une partie du miel par du sirop d’érable pour une touche automnale.
  • Le cake se conserve 4 à 5 jours bien emballé à température ambiante

Une recette de :

Amel, Ma Vie Caramel
Instagram

Mon nom à moi c'est Amel, plus connue sur Instagram sous le nom de Ma Vie Caramel.

Je suis une passionnée de pâtisserie depuis 2017 date à laquelle j'ai créée mon compte Instagram et quelques années après mon blog www.maviecaramel.fr

J'aime partager ma passion avec gourmandise et authenticité à travers la photographie et la vidéo.

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