
Préchauffer le four à 180°
Étaler une pâte feuilletée sur une feuille de papier cuisson
Avec un couteau, découper un grand triangle avec une base carrée, comme un sapin
Étaler une fine couche de pesto rosso en laissant 2mm sur les bords
Recouvrir de fines tranches de jambon cru
Couvrir avec la mozzarella râpée
Déposer la seconde pâte feuilletée, la découper aux dimensions de la première puis appuyer légèrement pour bien souder les deux pâtes, notamment sur les bords
Trancher les branches d’une largeur de 1cm à droite et à gauche en laissant un tronc de 2cm au milieu
Si la pâte feuilletée commence à être trop molle pour être manipulée, réserver quelques minutes au réfrigérateur puis reprendre le cours de la recette
Torsader délicatement chaque branche
Badigeonner le sapin avec le jaune d’œuf battu à l’aide d’un pinceau
Parsemer de sésame noir et blanc
Déposer délicatement sur une plaque perforée
Enfourner pour 20-25 minutes
PLAQUE PATISSIE ALU. PERF BORD
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