Cercle à tarte inox perforé VALRHONA Ø12,5cm H.3,5cm

Né de la collaboration entre de Buyer et les experts de la prestigieuse École du Chocolat Valrhona, ce cercle inox perforé Ø12,5 cm offre un format polyvalent, parfait pour des tartelettes individuelles plus larges ou des desserts à partager à deux. Sa conception en inox 18/10 (AISI 304) lui confère une stabilité irréprochable et une résistance remarquable, même lors de cuissons répétées.

Ses micro-perforations de Ø2 mm assurent une diffusion uniforme de la chaleur, garantissant des fonds de tarte parfaitement cuits, croustillants et joliment dorés. Ce diamètre est idéal pour réaliser des tartelettes chocolat-praliné, amandines, mini-tartes rustiques, New York Rolls ou encore des bases pour entremets glacés.

Fabriqué en France, au cœur des ateliers vosgiens de Buyer, ce cercle en inox perforé reflète l’excellence d’un savoir-faire reconnu dans la pâtisserie professionnelle. Chaque détail est pensé pour offrir un outil fiable, durable et parfaitement adapté aux exigences des artisans comme des passionnés.

Réalisé en inox 18/10, il est ultra-résistant, indéformable et conçu pour durer toute une vie. C’est pourquoi ce cercle perforé est garanti à vie, un engagement fort qui témoigne de la qualité de fabrication et de la volonté d’offrir un matériel d’exception pour toutes vos créations pâtissières.