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Casserole en inox AFFINITY Ø18cm
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Pensée pour un usage intensif, cette casserole en inox AFFINITY de 18 cm est dotée de bords verseurs fermés et évasés pour un service propre et précis. Sa poignée rivetée en fonte d’inox assure une excellente ergonomie. L’intérieur en inox AISI 304 est hygiénique, facile à nettoyer et résistant à l’usure.
La structure en acier inoxydable multicouche 5-ply permet une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface, garantissant une cuisson régulière sans points chauds. Réactive et économe en énergie, elle rivalise avec les performances du cuivre, tout en étant plus facile à entretenir.
Pensée pour un usage intensif, cette casserole de 18 cm est dotée de bords verseurs fermés et évasés pour un service propre et précis. Sa poignée rivetée en fonte d’inox assure une excellente ergonomie. L’intérieur en inox AISI 304 est hygiénique, facile à nettoyer et résistant à l’usure.
- Source de chaleurTous feux et four
- MatièreINOX MULTICOUCHE
- EntretienPasse au lave-vaisselle
- InductionOui
- Queue fixe ou amovibleFixe
- Avec ou sans couvercleSans couvercle
- CollectionAFFINITY
Inox AISI 304 et Inox 18/10 désignent le même type d’inox, celui compatible au contact alimentaire. L’AISI (American Iron and Steel Institute) est une norme internationale permettant de catégoriser l’inox.
Dans l’usage, il est courant de nommer l’inox, non pas par cette norme, mais par Inox 18/10 ; 10% étant le % de nickel dans l’inox. Le cahier des charges de l’AISI 304 stipule qu’il doit y avoir entre 8 et 10% de nickel. Pour un usage du quotidien en cuisine, il n’y a pas de différence de qualité dans le vieillissement de l’ustensile entre 8 et 10% de nickel.
Inox AISI 304 et Inox 18/10 désignent bien la même qualité d’inox. Mais nous préférons utiliser le terme Inox AISI 304 qui est l’appellation « officielle » pour cet inox.
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Thierry D.
Publié le 24/12/2024 à 14:24 (Date de commande : 03/12/2024)superbe matériel
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Stéphane R.
Publié le 18/04/2024 à 19:31 (Date de commande : 04/04/2024)Comme la poêle minéral B cette casserole est top...Rien que du bonheur de faire de la cuisine avec du bon matériel
