Poêle en acier MINERAL B Ø26cm
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Cuisson électrique
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Four flash 200°C
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Gaz
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Plaque vitro céramique
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Induction
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Lavage à la main
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Poêle en acier MINERAL B Ø26cm

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Les avantages de la poêle en acier :

  • Parfaite pour saisir, dorer et griller
  • Fabrication française
  • Garantie à vie
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1848 Produits
Taille : Ø 26cm
Box Steaklover Ø 20cm Ø 24cm Ø 26cm Ø 28cm Ø 32cm Ø 36cm
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Description
La poêle en acier carbone : synonyme de cuisine savoureuse

La poêle de vos grands-mères s’invite dans vos cuisines : la Poêle en Acier. Idéale pour faire griller vos viandes ou pour faire dorer vos pommes de terre et vos légumes : cette poêle est conçue pour des cuissons à hautes températures. Indéformable grâce à son épaisseur de 3 mm, la poêle de Buyer MINERAL B est garantie à vie.

Une poêle symbole du savoir-faire français

Fabriquée en France à partir de tôle d’acier, la poêle MINERAL B de Buyer est recouverte de cire d’abeille pour la protéger de l’oxydation et favoriser son culottage. Avant sa première utilisation, il convient de la nettoyer à l’eau très chaude et savonneuse, puis de la sécher soigneusement. Il ne vous reste plus qu’à réaliser le premier culottage de la poêle de Buyer 26 cm.

Polyvalente et robuste

Adaptée à toutes les cuisines, la poêle MINERAL B est compatible tous feux, dont induction. L’acier étant un excellent conducteur de la chaleur, celle-ci se répartira uniformément dans tout le corps de votre poêle : assurant ainsi une cuisson parfaite. Sa queue feuillard solidement rivetée couplée à sa courbure à la française, vous assure une préhension équilibrée et sécurisée.

Caractéristiques
Référence : 10-561026
  • Diamètre intérieur haut26 cm
  • Hauteur intérieure4 cm
  • Capacité1 L
  • Diamètre extérieur26 cm
  • Hauteur totale13.5 cm
  • Longueur totale48.5 cm
  • Largeur totale26 cm
  • Diamètre fond induction18.5 cm
  • Poids (Kg)1.9 kg
    • Source de chaleurTous feux et flash four
    • MatièreAcier doux
    • EntretienNe passe pas au lave-vaisselle
    • InductionOui
    • Queue fixe ou amovibleFixe
    • CollectionMINERAL B
    Notice téléchargeable
    Dépliant Acier (1.93M) Notice MINERAL B (513.28k)
    FAQ
    Comment culotter sa poêle en tôle d’acier ? Quand est-elle culottée ?

    Verser de l’huile dans le fond de la poêle (environ 1 mm) et la faire chauffer en montant progressivement en température et ne pas dépasser les ⅔ de la chauffe maximum de votre plaque. Une fois que l’huile fume légèrement, stopper la chauffe, vider l’huile dans un récipient et essuyer la poêle avec du papier absorbant. Faire chauffer à sec durant 2 minutes.

    Le culottage sera optimal au bout d’une dizaine de cuissons de viandes rouges. Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson. Une fois la poêle bien culottée, vous pourrez cuisiner des mets plus délicats tels que les œufs ou les poissons.

    Toute poêle bien culottée finit par présenter un aspect vernis noir et plus elle est noire, moins elle attache.

    Pour en savoir plus sur le culottage : Comment culotter sa poêle en acier ?

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